本网讯（郑祺）近日，坝陵市场监管所针对夏季食品安全风险特点，在辖区内开展全覆盖、多频次专项检查行动，全力守护群众“舌尖上的安全”。

执法人员以餐饮单位、超市、农贸市场、冷饮店、熟食店为重点对象，原料管控环节严查进货台账与冷链温度记录，从源头阻断风险；加工过程中细查生熟分离、餐具消毒与防蝇设施，筑牢过程防线；对凉拌菜、熟卤制品等高危食品的贮存条件开展“穿透式”检查，严防变质隐患。

对检查中发现的食品存放不规范、卫生条件不达标、记录不全等问题，执法人员现场下达责令整改通知书，并指导经营者立行立改。同时开展食品安全普法宣传，督促经营者落实“日管控、周排查、月调度”机制，从源头防范风险。

坝陵市场监管所将对整改单位开展“回头看”，对违法行为坚持“零容忍”，严格守牢食品安全底线，确保群众清凉度夏、安心饮食。